Ano: 2025 · Banca: IGEDUC · Cargo: PE - Auxiliar de Serviços Gerais · Concurso: Câmara de Calumbi - PE
A RDC 216 da Anvisa estabelece procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação, visando garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados. Considerando as diretrizes dessa resolução, qual das alternativas abaixo está correta?
A A RDC 216 aplica-se exclusivamente a
estabelecimentos industriais que produzem alimentos
em larga escala. B A RDC 216 destina-se apenas a estabelecimentos
que comercializam alimentos embalados e não se
aplica a alimentos preparados no local. C A RDC 216 é aplicável a todos os serviços de
alimentação que realizam atividades de manipulação,
preparo, fracionamento, armazenamento,
distribuição, transporte, exposição, venda e entrega
de alimentos prontos para consumo. D A RDC 216 abrange apenas restaurantes comerciais
e lanchonetes, excluindo serviços de alimentação em
hospitais e escolas. Responder Em breve