Ano: 2026Banca: IGEDUCCargo: PB - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Serraria
A segurança alimentar no contexto da medicina veterinária envolve a garantia de que os alimentos de origem animal sejam produzidos, processados e comercializados de forma a não oferecer riscos à saúde do consumidor; na prática profissional, o médico veterinário atua desde a produção primária até a inspeção e o controle sanitário, avaliando perigos biológicos, químicos e físicos, orientando boas práticas e adotando medidas preventivas que assegurem a inocuidade dos alimentos e a proteção da saúde pública. Analise as proposições a seguir e registre V, para verdadeiro, e F, para falso: (__) A segurança alimentar visa garantir que os alimentos não causem danos à saúde do consumidor. (__) O médico veterinário atua na identificação e no controle de perigos ao longo da cadeia produtiva dos alimentos. (__) A segurança alimentar restringe-se apenas à etapa final de comercialização dos produtos. (__) A adoção de boas práticas contribui para a prevenção de riscos à segurança alimentar. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima.