Ano: 2025·Banca: IGEDUC·Cargo: AL - Auxiliar de Serviços Gerais·Concurso: Câmara de Craíbas

Durante a preparação e manipulação de alimentos em cozinhas institucionais, algumas práticas são fundamentais para evitar contaminações e garantir a segurança sanitária dos produtos. Nesse contexto, assinale o procedimento CORRETO.