IDECAN — 2017

Ano: 2017·Banca: IDECAN·Cargo: RN - Agente de Vigilância Sanitária·Concurso: Prefeitura de Tenente Ananias

A Política Nacional de Resíduos Sólidos, criada pela Lei nº 12305 de 2010 e regulamentada pelo Decreto nº 7404 de 2010, propõe pelos princípios básicos da minimização da geração, reutilização, reciclagem, tratamento e disposição final de resíduos. O desperdício é uma forma irracional de utilizar os recursos e diversos produtos que podem ser reutilizados antes de serem descartados, de maneira a serem usados na função original ou a partir de novas formas de utilização. A prática de aterramento de lixo é considerada como um processo de baixo custo. São vantagens desse processo, EXCETO:

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As populações de animais portadores de doenças apresentam risco à saúde pública. A transmissão de doenças dos animais para o homem pode se dar de forma direta, indireta ou por meio de vetores, que são seres vivos capazes de transferir agente infeccioso de um hospedeiro a outro. Com relação aos tipos de controle, assinale a alternativa INCORRETA.

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Sanear significa tornar-se sadio, saudável. Dessa forma, saneamento equivale à saúde. Saúde que difere daquela obtida nos hospitais e nas chamadas casas de saúde. Os parasitas, em geral, possuem duas fases de vida: uma dentro do hospedeiro e outra no meio ambiente. Dentro do corpo o hospedeiro, possuem condições ideais para seu desenvolvimento, como temperatura e umidade adequadas, além de dispor de alimento em abundância. Quando estão no meio ambiente, ao contrário, são ameaçados e morrem com facilidade, devido à luminosidade excessiva, à presença de oxigênio, de calor, e à falta de alimentos. O tempo que esses micro-organismos passam fora do hospedeiro deve ser suficiente apenas para que alcancem novos organismos, continuando seu ciclo de vida. São considerados micro-organismos que podem provocar doenças nos homens, EXCETO:

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Grande parte das diversas doenças que se alastram nos países em desenvolvimento são provenientes da água de má qualidade. A água contaminada pode prejudicar a saúde das pessoas e, ainda, causar danos na sua qualidade de vida. Analise o quadro a seguir, marque V para as informações verdadeiras e F para as falsas.A sequência está correta em

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Tratamentos térmicos destroem uma parte, mais não todos os micro-organismos presentes nos alimentos. Normalmente, realiza-se este procedimento a temperaturas abaixo de 100°C. Há outros procedimentos para auxiliar e aumentar a qualidade alimentar. São vantagens que a congelação rápida apresenta sobre a lenta, EXCETO:

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Historicamente, o saneamento desenvolveu-se de acordo com a evolução das diversas civilizações. Em ruínas, na Índia, há cerca de 4.000 anos, foram encontrados banheiros, redes de esgoto nas construções e drenagem nas ruas demonstrando uma relação evolutiva do processo de saneamento até os dias atuais. A importância da implantação do sistema de abastecimento de água, no contexto do saneamento básico, deve ser considerada também nos aspectos sanitário, social e econômico. Em relação aos aspectos econômicos, assinale a alternativa INCORRETA.

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O regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal estabelece as normas que regulam, em todo o território nacional, a inspeção e a fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal, destinadas a preservar a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos e a saúde e os interesses do consumidor, executadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento nos estabelecimentos registrados ou relacionados no Serviço de Inspeção Federal. A inspeção tratada neste regulamento deverá ser realizada nos seguintes estabelecimentos, EXCETO: