Prova para
UPENET/IAUPE — 2024
UPENET/IAUPE - 2024 - Prefeitura de Camocim de São Félix - PE - Veterinário
- Concurso:
- Prefeitura de Camocim de São Félix
- Banca:
- UPENET/IAUPE
- Cargo:
- PE - Veterinário
Questões da prova
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
A cisticercose é produzida pelo desenvolvimento da forma larval da Taenia, o Cysticercus, nos tecidos, sendo transmitida pela ingestão de ovos de Tênia. A cisticercose humana e a animal são consideradas um grande problema socioeconômico em muitos países. A cisticercose é a zoonose mais frequentemente diagnosticada em abatedouros, assim como a principal causa de condenação de carcaças de bovinos abatidos, causando perdas econômicas associadas à produção de alimentos. Humanos adquirem a teníase através do consumo de carne crua ou malpassada. Em relação aos hospedeiros do complexo teníase-cisticercose, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
A Portaria DAS/MAPA – 210, de 10/11/1998 refere-se ao regulamento técnico para a inspeção tecnológica e higiênico-sanitária de carnes de
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
Conforme a RIISPOA /23, no seu artigo 4º, fica estabelecido que apenas os estabelecimentos de produtos de origem animal que funcionem sob o SIF podem realizar
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
Os estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem comércio interestadual e internacional, sob inspeção federal, são classificados, EXCETO, em:
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
O Decreto nº 30.691, de 29/03/1952, que, ao longo de sua criação, já sofreu várias atualizações e tem como objetivo estabelecer o conjunto de regras, parâmetros e condições de produtos de origem animal, conhecido pela seguinte sigla:
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
Entre as alternativas apresentadas, é correto afirmar que todas abaixo são funções da fiscalização e inspeção sanitária, EXCETO:
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
A inspeção de produtos de origem animal para consumo humano e a fiscalização de produtos para alimentação animal no âmbito do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento são da competência do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, subordinado à Secretaria de
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
O Serviço de Inspeção Federal, conhecido mundialmente pela sigla SIF, é responsável por assegurar a qualidade de produtos de origem animal comestíveis e não comestíveis destinados ao mercado interno e externo, bem como de produtos importados. Sobre quem fiscaliza o SIF, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
A inspeção de produtos de origem animal é atividade privativa do Médico Veterinário. Os produtos inspecionados recebem um selo que certifica que foram elaborados com a devida qualidade higiênico-sanitária e, ao mesmo tempo, incentiva que os produtores saiam da clandestinidade, transformando-os em empresários da área urbana e rural. Dessa forma, podemos afirmar que são três esferas para a inspeção de origem animal, gerando as respectivas certificações:
Ano: 2024Banca: UPENET/IAUPECargo: PE - VeterinárioConcurso: Prefeitura de Camocim de São Félix
No Brasil, Salmonella enteritidis foi detectada pela primeira vez em galinhas, em 1989, quando a cepa foi isolada de matrizes pesadas jovens que apresentavam sintomas clínicos e mortalidade por salmonelose. A Salmonella é uma causa importante de doenças de origem alimentar no mundo todo. Além de contaminar ovos, a Salmonella enteritidis pode também ser isolada de gemas devido à infecção transovariana. A presença de salmonela na gema pode ser resultante da migração a partir da casca contaminada. Sabe-se que os poros da casca dos ovos permitem a penetração de salmonelas, e o índice de penetração está relacionado com