UPENET/IAUPE — 2023

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

O planejamento tem sido reconhecido como método, ferramenta, instrumento ou técnica para a gestão, gerência ou administração e como processo social em que participam sujeitos, individuais e coletivos. Sobre o planejamento em saúde, assinale a alternativa INCORRETA.

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

A Portaria nº 1.559, de 1º de agosto de 2008, instituiu a Política Nacional de Regulação do Sistema Único de Saúde. Sobre essa política, assinale a alternativa CORRETA.

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

As dietas orais podem ser modificadas com relação à consistência. Analise a refeição (almoço) descrita abaixo: “Legumes cozidos regados ao azeite (batata, chuchu e cenoura), carne moída e ovo cozido, purê de abóbora com gema de ovo e uma colher de leite em pó; pudim de leite”. Esta refeição oferece 750 kcal, em média. Analisando as informações contidas acima, esta refeição tem características para ser incluída em um plano alimentar de uma dieta

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

Dentre os fatores da dieta e da função do trato gastrointestinal relacionados abaixo qual deles NÃO influencia negativamente a disponibilidade do ferro alimentar?

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

Analise as afirmativas abaixo conforme os dados do Vigitel (VIGITEL BRASIL 2021 VIGILÂNCIA DE FATORES DE RISCO E PROTEÇÃO PARA DOENÇAS CRÔNICAS POR INQUÉRITO TELEFÔNICO). Sobre o conjunto das 27 cidades investigadas, foi encontrado que I. a frequência de excesso de peso foi de 57,2%, sendo maior entre os homens (59,9%) do que entre as mulheres (55,0%). II. no total da população, a frequência do excesso de peso aumentou com a idade até os 54 anos e reduziu com o aumento da escolaridade. III. a frequência de adultos obesos foi de 22,4%, semelhante entre as mulheres (22,6%) e os homens (22,0%). IV. a frequência de obesidade aumentou com a idade até os 64 anos para mulheres. V. entre as mulheres, a frequência de obesidade diminuiu com o aumento da escolaridade, com seu menor valor entre aquelas com 12 e mais anos de estudo. Assinale a alternativa CORRETA.

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

Sobre os métodos de medidas do gasto energético, assinale a alternativa CORRETA.

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

Sobre a avaliação dietética, analise os itens abaixo: I. A melhor medida da necessidade nutricional de um individuo é dada pela EAR (estimated average requirements). II. Existem variações das necessidade nutricionais, mesmo entre indivíduos do mesmo sexo e estágio da vida. III. A melhor estimativa da ingestão usual de um individuo é a média da ingestão observada desse mesmo indivíduo. IV. A variabilidade intrapessoal da ingestão alimentar é demonstrada pelo desvio padrão da mediana da ingestão habitual. Assinale alternativa CORRETA.

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

Considere as fontes alimentares dos compostos bioativos com propriedades benéficas e associe a coluna da direita com a da esquerda. 1. Ácido oleico (C18:1) 2. Fruto-oligassacarídeos e inulina 3. B-glucana 4. Gomas 5. Ácido linoleico (w-6) 6. Pectina ( ) Farelo de aveia, farelo de cevada ( ) Macaxeira, floco de aveia, milho e trigo, leguminosas ( ) Óleo de milho, de girassol, de soja ( ) Sementes oleaginosas, óleo de canola . ( ) Batata yacon, cebola, alho, banana. ( ) Aveia, cevada e algas Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

A antropometria é utilizada para avaliar a distribuição da gordura corporal. Assinale a alternativa CORRETA sobre o uso das medidas e indicadores da gordura corporal.

Ano: 2023·Banca: UPENET/IAUPE·Cargo: Nutrição Clínica·Concurso: SES-PE

Todos abaixo constituem critério para diagnóstico clínico da Síndrome Metabólica, EXCETO um deles. Assinale-o.